Brochettes d’agneau ail noir & poivre
Ingrédients pour 1 kg de brochettes
- 1 kg de viande d’agneau à griller (selle, gigot)
- 1 oignon rouge
- Pics bambou
- 100 g de MAGIC AIL NOIR ET POIVRE 1714985
Préparation
- Cuber l’agneau
- Peser l’assaisonnement MAGIC à 100 g par kilo de viande
- Appliquer uniformément la MAGIC sur les cubes en mélangeant
- Monter les brochettes en alternant tranches d’oignon rouge et viande
Dégustation
- Cuire au grill, au barbecue ou à la poêle. Cuisson rosée à 58 °C à cœur.