Souris d’agneau cuite tandoori
Ingrédients pour 1kg de produit fini
- 2 souris d’agneau avec os
- 100 g de MARINOX TANDOORI 1695317
Préparation
- Mettre les souris, individuellement, dans un sachet pour cuisson sous-vide, avec l’assaisonnement MARINOX
- Cuire au four vapeur à 74°C pendant 8 heures
- Refroidir en cellule
- Déposer les sachets fermés dans une barquette allant au four
Dégustation
- Ouvrir le sachet, déposer la souris et son jus de cuisson dans la barquette, réchauffer au four à 180 °C en arrosant de temps à autre